Guillermo Pelayo, el barquillero, lleva cinco décadas de oficio, siempre acompañado de su casaca blanca y su particular bombo rojo, donde guarda las delicias de los niños y no tan niños, los barquillos. Pelayo mantuvo este miércoles un encuentro con el alumnado del colegio de Cancienes en La Lechera, un acto enmarcado dentro del ciclo "Oficios de siempre pa siempre". El barquillero que también es castañero en otoño e invierno relató a los pequeños su trayectoria familiar, que comenzó allá a finales del siglo XIX, en 1890, cuando su bisabuelo Bartolomé Pelayo inició la tradición artesanal de fabricar y vender barquillos en ferias y en las calles.