Également connue sous le nom de Debla, « Ouedhnin El Kadhi » est une pâtisserie traditionnelle qui porte l’emblème des douceurs populaires de la Tunisie. Fruit d’un héritage berbère, mais aussi d’un métissage entre les communautés andalouses et le raffinement des cuisines beylicales tunisiennes, Ouednin El Kadhi est une pâtisserie qui raconte plus d’une histoire, riches en symboles. […] L’article « Ouedhnin El Kadhi » ou « Debla » : voyage au cœur d’une pâtisserie métisse est apparu en premier sur La Presse de Tunisie.