Las cooperativistas son las narradoras del proceso de cooperativización de 23 pequeños viticultores, que, a pesar de las dificultades, tienen por delante un largo camino por recorrer.En un momento en que el sector vitivinícola atraviesa serias dificultades, y fundamentalmente los viticultores de pequeña escala, comenzó el proceso de formación de una cooperativa que, finalmente, cuajó en diciembre de 2015 con la creación de Establecimientos Viticultores Cooperativistas de Canelones (Vicca). Según cuenta Griselda Mendieta, una de las socias fundadoras, “a raíz de los problema...Continuar leyendo...