La Cofradía Gastrónomos del Yumay suma desde este viernes un nuevo miembro, José Fernández Suárez, el propietario de la sidrería de Villalegre que comparte nombre con la entidad gastronómica copresidida por Justo García y Lola Sánchez. El empresario de origen gallego, con negocios en la mariña lucense, recibió la beca que le reconoce como uno más de los del Yumay junto a su esposa, Arletys Remolin. La primera comida de los gastrónomos del Yumay en el establecimiento que ha albergado sus celebraciones a lo largo de las dos últimas décadas transcurrió en ambiente de confraternidad y camaradería. Era también la primera para Justo y Lola ya alejados de la primera línea en la hostelería, tras poner fin, por jubilación, el pasado 31 de diciembre, a medio siglo de desvelos por el negocio en el que ahora disfrutan como un comensal más. Aunque el suyo ha sido un relevo con continuidad. "Bienvenido a esta cofradia, ya verás que vas a disfrutar", le dijo Justo García al nuevo miembro de...