La religiosa gijonesa Rosario Soto Álvarez celebró hace unos días su cumpleaños con un sorbito de sidra suave y un pastel. En el dulce sopló tres velas, las necesarias para rotular sus 112 años recién cumplidos y que le hacen ser la segunda persona más longeva del país por detrás de la leonesa Teresa Fernández, que le aventaja unos meses, y la religiosa más longeva de toda España. La hermana reside desde hace años en Santander, en la comunidad que allí tiene la congregación de las Esclavas del Sagrado Corazón de Jesús, y donde la cuidan con mimo. “Le queda algún pariente que a veces viene a visitarla y siempre le traen algún detalle de Asturias. Le encantan los bollos preñaos”, cuentan sus compañeras.