Predstavljena knjiga “Tartufi, pršut, supa – novija povijest istarske gastronomije”

Monografija “Tartufi, pršut, supa – novija povijest istarske gastronomije” Tanje Kocković Zaborski, koja na temelju triju ikona s istarskih jelovnika daje sveobuhvatan pogled u gastronomiju Istre kao važnog dijela njenog kulturnog identiteta, predstavljena je u utorak u Etnografskom […] Objava Predstavljena knjiga “Tartufi, pršut, supa – novija povijest istarske gastronomije” pojavila se prvi puta na Novi list.


play_arrow All Croatia News
3 d.
Entertainment
ID: 8046464729214860714


Similar News expand_more


3 w. “Tartufi, pršut, supa”: Kako je istarska gastronomija od sirotinjske kuhinje postala simbol identeta
Entertainment
2 w. Stiven Vunić u “Igri Chefova”: Iz malog kvarnerskog mjesta stigao do vrha gastronomije!
Entertainment
3 w. Redizajnirani Foodie vraća domaću kuhinju u fokus zagrebačke gastro scene
Entertainment
4 w. GASTRO REGIJA Kvarner Europska regije gastronomije. Spoj primorske, otočne i goranske kuhinje
Entertainment
1 w. Četrdeset godina gastronomije stalo je u knjigu “Moj Tač”: “Bez ljubavi nema ni dobre kuhinje ni dobrog života”
Entertainment
1 w. OKUSI KVARNERA Gastronomija temeljena na spoju mora, planine i otočnih tradicija
Entertainment
2 w. Kuhinja bez struje i plina: Upoznajte chefa koji Michelinove zvjezdice osvaja kuhajući na vatri
Entertainment
69 h. Drugačiji pogled na zdravu kuhinju. U »Igru chefova« stiže Ivana Marušić
Entertainment
3 w. Igra chefova stiže na RTL: Kulinarski fenomen koji je osvojio publiku diljem Europe
Entertainment
3 w. VIKEND U VOJVODINI Spoj prirode, vrhunske gastronomije i luksuznih termalnih izvora
Entertainment
1 w. RECEPT DANA Burek iz tave gotov za 15 minuta: Turkinja podijelila recept koji je zaludio internet
Entertainment
1 w. FOTO Raskošna i luksuzna kuhinja Maje Šuput oduzima dah! Svaki profesionalni kuhar ovdje bi joj volio praviti društvo
Entertainment
3 w. Vegeta i RTL predstavili novi kulinarski show, vodit će ga Zoran Šprajc
Entertainment
3 w. RECEPT DANA Trik talijanskih baka: Dodajte ovaj sastojak svom bolonjezu za bolji ukus
Entertainment
2 w. Doručkom po svijetu: Od bogatog turskog stola i japanske juhe do skromnog francuskog kroasana
Entertainment
9 d. PRESTIŽNO DRUŠTVO Josić je jedini ruralni restoran s 4 Gault&Millau kuharske kapice
Entertainment
4 w. Na riječkom području kušajte tri vrste kuhinje; primorska, goranska i otočka
Entertainment
4 w. Pogledajte što je napravio Luka Stojković u Genku: Jedan od najljepših golova Dinama u Europi ikad
Entertainment
2 w. Pakao Nome gledajte u hit seriji i filmu: Ovi naslovi otkrivaju mračnu stranu vrhunske kuhinje
Entertainment
3 w. Narodna medicina kune se u ovaj recept: Jeftina namirnica koja spašava i čisti jetru ponovno je u modi
Science
2 w. Ovog tjedna “Večera za 5” stiže na Kvarner. Evo tko sve kuha!
Entertainment
1 w. Kaja Kallas o slanju brodova u Hormuški tjesnac: 'Nema apetita'
Entertainment
3 d. VINARIJA FERENAC Marijana Ferenac: Enologinja koja zna što hoće i kako do toga doći
Entertainment
3 w. U ovom zagrebačkom kafiću doslovno možete na kavicu s Kapučinom. Caka je samo što je Kapučino – piton!
Entertainment
3 w. ‘VINO UZ ŽLICU’ Neobična jela nastala iz spoja turopoljske i balkanske kuhinje
Entertainment
2 w. FOTO Šokantna transformacija chefa Ivana Pažanina! Drastičnom promjenom sve je iznenadio
Entertainment
19 h. Nastava je otkazana, što skuhati djeci za ručak? Ova prefina tjestenina gotova je za 15 minuta
Entertainment
2 w. Sebastian je pobjednik kvarnerskog tjedna “Večere za 5”: “Znači, odsad kuhaš ti!”
Entertainment
5 d. Zaboravite sve što znate o hrani u pubu: Poznati chef napravio potpunu revoluciju
Entertainment
2 w. Japanska palačinka od kupusa oduševit će ljubitelje jednostavnih, a efektnih obroka
Entertainment
3 w. Izložba i kviz posvećeni Andriji Ljudevitu Adamiću u riječkoj knjižari V.B.Z.
Culture
4 d. Rekord hrvatske gejming industrije sa 72,4 milijuna eura prihoda, ovo su hit igre domaćih studija na Steamu
Sport
47 h. OKUS DJETINJSTVA Bribirski prisnac je tradicionalno uskrsno jelo Vinodolskog kraja, donosimo i recept
Entertainment
4 d. Otkrivena tajna najpopularnijih splitskih krafni: Evo koja se krema koristi u omiljenoj čokoladnoj slastici
Entertainment
4 w. Iz Exportdrva potekla gorka rijeka: Krenuo Aperitivo, 1. Festival pelina i gorkih biljnih likera
Entertainment
1 w. Ovako se tulumarilo prije 20 godina: Pogledajte Maju Šuput u party izdanju
Entertainment
8 d. Poznati britanski proizvodač izlazi iz prehrane, u pregovorima s McCormickom
Entertainment
4 w. Orban se znoji, Magyar mu sprema smicalicu: 'Mnogi su se povukli'
Sport
2 w. Emisija seli na Kvarner, a evo tko će kuhati ovog tjedna: Kandidati imaju različite hobije, a jedan se posebno ističe
Entertainment
2 w. FOTO Bivša Mamićeva supruga pokazala svoju luksuznu kuhinju o kakvoj mnogi sanjaju
Entertainment
4 w. Granolio: 30 godina od poduzetničke ideje do najvećeg mlinarskog sustava u Hrvatskoj
Entertainment
4 w. Ida Prester pokazala kuhinju iz snova: Rađena je po mjeri, a jedan detalj svima je zapeo za oko
Entertainment
5 d. Od idućeg tjedna poskupljuje gorivo u Hrvatskoj, evo koje su nove cijene i tko će najviše ‘nastradati’
Military
67 h. Jeftin i brzo gotov ručak: Ovu talijansku tjesteninu kuhat ćete iznova i iznova
Entertainment
4 w. FOTO Splićanin podijelio vrtoglavi račun za kavu sa šlagom: 'Jesmo li šlag i ja u istoj prostoriji?'
Entertainment
4 d. Otkriven genijalan trik za čišćenje friteze na vrući zrak: Masnoća i ostaci nestaju bez ribanja i opasnih kemikalija
Science
1 w. O opasnostima interneta. Čitali smo roman “Peachez, jedna romansa” Ilje Leonarda Pfeijffera
Science
1 w. FOTO Stigle su prve šparoge. Po ovim cijenama malo će s tko najesti. Pogledajte
Entertainment
1 w. U “Klović” stiže izložba Miomira Miloševića, slikara riječkih i primorskih motiva
Culture
Popular countries based on strong economic and political relations
Add Watch Country

arrow_drop_down