Dnes 18. februára sa na Slovensku začalo pôstne obdobie, ktoré potrvá až do Veľkej noci. Po týždňoch zabíjačiek a fašiangových zábav prichádza čas stíšenia, jednoduchších jedál a návratu k tradíciám našich starých mám. Pôst však nie je len o odriekaní – je aj o očiste tela, mysle a návrate k poctivej skromnej kuchyni.