“Cociñando Galicia”: ocho jornadas de alta cocina con raíces que conecta producto, territorio y personas

Galicia da un paso más en la proyección de su identidad gastronómica con “Cociñando Galicia”, una iniciativa liderada por el chef Manuel Costiña -único restaurante con 2 Estrellas Michelín y 2 Soles Repsol en la provincia de A Coruña- que busca situar el producto gallego en el centro del discurso culinario contemporáneo, conectando cocina, territorio […] The post “Cociñando Galicia”: ocho jornadas de alta cocina con raíces que conecta producto, territorio y personas appeared first on Radio Intereconomía.


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