Riebalai yra svarbi mūsų kasdienės mitybos dalis – jie suteikia energijos, padeda pasisavinti vitaminus A, D, E ir K, dalyvauja hormonų sintezėje bei ląstelių veikloje. Tačiau problema atsiranda tuomet, kai jų suvartojama daugiau, nei organizmas gali panaudoti. Ilgainiui kalorijų perteklius ir nepalanki riebalų sudėtis mityboje gali didinti širdies, kepenų, kasos bei virškinimo sistemos ligų riziką, rašoma klinikos „Meliva“ pranešime žiniasklaidai.