Carbes (Amieva) rehabilitará su antigua quesería para volver a producir queso de Los Beyos, una elaboración “en decadencia” y con riesgo de desaparición en el concejo, donde en la actualidad solo permanece activa una quesería. La vicepresidenta del Principado, Gimena Llamedo, visitó este jueves la localidad junto al alcalde de Amieva, Carlos Salazar, y el director general de Reto Demográfico, Marcos Niño, para presentar el proyecto, ya adjudicado por 130.000 euros, que permitirá recuperar la instalación y vincularla además a una vivienda en Vis con vistas a su futura explotación.