Большинство людей считают, что замораживание хлеба - это лишь способ уберечь его от порчи. Однако у этого простого лайфхака есть и другие преимущества. Эксперт по питанию и гастроэнтерологии Карен Аларкон рассказал MARCA, почему полезно замораживать хлеб. "Такой будет содержать значительно меньше углеводов, чем свежий. Если вы заморозите хлеб и вытащите ломтик, чтобы разогреть его, углеводы станут пробиотической клетчаткой. Она не только принесет пользу вашей микробиоте, но и будет регулировать уровень глюкозы в крови. Также под действием тепла лучше, а потому это устранит вероятное вздутие живота и газов", - рассказал специалист. Впрочем, стоит помнить: несмотря на то, что хлеб после замораживания будет иметь меньше углеводов, он остается калорийным. Следовательно, не стоит этим пренебрегать. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как хранить хлеб дольше, чтобы не черствел и не цвел: простой способ от шеф-повара Карен Аларкон советует замораживать хлеб нарезанным на ломтики. "Вы просто достаете ломтики и кла...